SAMIGALUH, BANGKITMEDIA.COM
Pusat Studi Pembangunan dan Transformasi Masyarakat, Fakultas Bisnis, UKDW melakukan kegiatan buka bersama sambil melakukan pelatihan Pengolahan Kopi Menoreh Warung Kopi Menoreh Ibu Marwiyah, Desa Sidoharjo, Samigaluh, Sabtu (25//5/19). Acara yang diikuti oleh Karangtaruna Desa Sidoharjo tersebut dimulai pukul 13.00-17.00 WIB. Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka untuk menyambut Kecamatan Samigaluh sebagai Kota Satelit yang nanti akan dilewati oleh pembangunan jalan yang menghubungkan antara Yogyakarta International Airport (YI) dengan Candi Borobudur.
“Pengembangan sumber daya manusia berbasis di pedesaan perlu mendapat perhatian untuk dilakukan penguatan terkait dengan penambahan ketrampilan berbasis pengolahan potensi produk unggulan lokal, peningkatan kualitas produksi, peluasaan pasar dan penguatan pelembagaan organisasi ekonomi kerakyatan berbasis di pedesaan,” demikian tulis Investigator Program Samigaluh Tanggap Globalisasi, Farsijana Adeney-Risakotta dalam pers release yang diterima bangkitmedia.com.
Produk-produk unggulan dari kecamatan Samigaluh yang sedang dikembangkan bersama warga masyarakat adalah teh, kopi, jam tangan kayu, pengolahan serat dan serabut kelapa, pengolahan tanaman sayur organik, penguatan jalur wisata historik dan situs kuno sebagai bagian dari wisata trekking. Produk-produk ini diharapkan bisa dipasarkan di YIA dan sekaligus bisa menguatkan pengembangan ekonomi berbasis desa. Karena itu, penguatan kelembagaan organisasi ekonomi masyarakat perlu dikuatkan.
Adapun urutan kegiatan penyampaian materi dan prakteknya meliputi aspek-aspek 1. Sortasi biji cherry; 2. Cara memecah kulit basah; 3. Penjemuran; 4. Pengolahan pecah kulit kering; 5. Sortasi biji kering; 6. Panggang kopi (roasting); 7.penggiling kopi (grinding) dan pengemasan (packing).
“Pelatihan pengolahan kopi Menoreh dari proses hulu hingga hilir diharapkan akan membangun kesadaran pemuda milineal untuk terlibat dalam pembangunan di desa. Otonomi desa dalam mengelola anggaran desa yang seharusnya mendukung pertumbuhan ekonomi lokal, setidaknya akan mendorong generasi muda terlibat mengolah sumber daya alam yang ada di sekitarnya. Desa-desa di kabupaten Kulon Progo yang tergolong desa-desa dengan jumlah penduduk miskin tertinggi di DI.Yogakarta apabila diberikan Pendidikan ketrampilan yang dikaitkan dengan ketersediaan peluang pasar dan penguatan organisasi ekonomi kerakyatan kiranya bisa bersama entaskan kemiskinan,” ujar Farsijana Adeney-Risakotta
Kegiatan pelatihan yang melibatkan anggota terpilih kurang lebih 18 orang akan diserahkan oleh Investigator Program Samigaluh Tanggap Globalisasi, Ibu Farsijana Adeney-Risakotta ,Ph.D kepada Kepada Desa Sidoharjo, yaitu bapak Umari. Pada kesempatan yang sama, dilakukan juga penandatangan perjanjian kerjasama antara Pemerintah Desa Sidoharjo dengan Koperasi Konsumen Griya Jati Rasa yang akan ditanda tangani langsung oleh Ketua Koperasi yaitu Bapak Ustad Beny Susanto yang juga menjabat sebagai Ketua LPPNU DIY.
“Koperasi Konsumen Griya Jati Rasa merupakan mitra kerja dari Pusat Studi Pembangunan dan Transformasi Masyarakat (PSPTM), Fakultas Bisnis, Universitas Kristen Duta Wacana. Penandatanganan kerjasama ini adalah kegiatan kerjasama ketiga yang secara resmi sudah dilakukan dengan desa Pagerharjo, Kebonharjo dan Sidoharjo,” ungkap Farsijana Adeney-Risakotta
Kegiatan pelatihan ini ditutup dengan acara berbuka puasa bersama yang melibatkan peserta pelatihan, pemerintah desa, pengurus Koperasi Konsumen Griya Jati Rasa maupun pengurus PSPTM, Fakultas Bisnis UKDW. Dengan berbuka puasa bersama, diharapkan umat Muslim dan Kristiani bisa saling menghormati, bekerjasama membangun sumber-sumber ekonomi baru untuk meningkatkan kesejahteraan warga masyarakat di pedesaan di DI.Yogyakarta. (rls/
